みかん農家の栽培日記2015-前半

桃とみかんの農家「よけそ農園」
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みかん農家の栽培日記2015-前半

2015/05/17
【みかんの花が咲いています。】
みかんの蕾

みかんの花が咲き、畑がうっすら白くなっています。
花の香りが割と強いのか、その畑周辺の住宅地には良い香りがただよっています。

このように白い花が咲くのですが、咲いている期間も短く、すぐに花びらが落ちてしまいます。
みかんには収穫量の多い表年、少ない裏年があり、みかんの花の咲き具合によって変わってくるのですが、今年は表年傾向でしょうか。

まだ果実が自然落果したりするので、まだちょっとわかりませんね。

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2015/05/02
【みかんの蕾も膨らみ始めました。】
みかんの蕾

みかんの花の蕾が大きくなってきています。
この調子だとGW明けには咲き始める花もあるかもしれません。

みかんの花は見たことがないという方は結構おられますが、白くて可愛らしい花が咲きます。
そして何よりも本当にいい香りがします。精油にネロリというのがあるかと思いますが、その香りです。(正確にはビターオレンジの花ですが。。)

また花が咲きましたら、ここでお知らせさせていただきます!

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2015/04/23
【みかんの接ぎ木を行いました】
みかんの接ぎ木

みかんの剪定も終わらせることができました。

今、行っているのが「接ぎ木」の作業です。
みかんの木に、新しい品種の枝や芽をついでやることによって、苗木を植えて育てるよりも早く、新しい品種のみかんを収穫することができるのです。

とは言っても2年はかかると思うのですが、それでも苗木から育てるよりは早く、新しい品種のみかんを収穫することができます。
どれだけ美味しいみかんがなってくれるのか、楽しみな作業です。

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2015/03/28
【急ピッチでみかんの剪定作業です。早く終わらせないと!】
みかん剪定枝の粉砕
モノレールでの運搬

暖かい日々が続き、作業をしていると汗ばむ陽気になってきました。現在もみかんの剪定作業に追われております。

みかんの剪定を行っていると、どんどん溜まっていくのが切り落とした剪定枝です。

この剪定枝を畑に残しておくと「黒点病」とよばれる病気の原因となるため、左の粉砕機で粉末にしてしまうか、畑から運びだしてやる必要があります。

みかん畑は急斜面にあるため、剪定枝の粉砕機が入れない箇所もあるので「モノレール」と呼ばれる運搬機で畑から運び出してやります。

でも、みかんの木が何百本もあるため、出てくる剪定枝もかなりのものです。ですので何度も袋に詰めて運び出してやるのですが、これがかなりの重労働!良いみかん作りのためには必要な作業なので頑張って行っています。

暖かい日々のため、桃の先端が咲き始めているものも出てきました。早く桃の作業に移らなければと焦ってきています。

急ピッチで剪定作業を行って、あと数日で完了させなければ!

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2015/03/16
【みかんの剪定。長年の経験が必要な作業です。】
みかんの剪定
みかんの苗木

ようやく暖かくなってきました。
農作業がしやくすくなると思いきや、雨が降る日が多くて、なかなか作業が進みません。。

ようやく桃の剪定作業が終了し、みかんの枝を切って整える「剪定」作業に移っています。
これがなかなか経験が必要な作業で、奥が深いんです。

剪定の目的は作業効率を良くすること、日当たりを良くすること、着果数の調整などです。
主に込み合った枝を切るのですが、来年果実を多くつける木なのか、木の状態は良いのかなど様々な要素を考えながら切り方を変えてやる必要があります。

これが正解といったものがなく毎年学んでいて、毎年少しずつ切り方も変えていっている感じです。

また、苗木が届いたので畑に植え付けも行いました。
現在、新品種への植え替えを行っている畑があり、かなりの数の苗木を購入しています。

和歌山県限定の品種もあり、それは味や品質面ではまだ未知数な部分が多いのですが、みかんは生育に時間が何年もかかってしまうため、ある程度は見切り発車で植えてしまいます。

大切に育てて、結果が出るのは5年後ぐらいでしょうか。
どれぐらい美味しいみかんが実ってくれるのか、楽しみです。

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2015/02/08
【はっさく本来の美味しさとは?木成りはっさくの収穫です。】
木成り八朔の収穫
木成り八朔

寒くなったり、暖かくなったりと不安定な天気が続きますね。
今日は「木成りはっさく」の収穫を行いました。

普通のはっさくは年内に収穫を行って、貯蔵してから出荷されますが、この「木成りはっさく」は樹上で越冬し、熟成させるはっさくになります。和歌山県にしかない特産品です。

実は本当にはっさくが熟してくるのは年明けからなんですが、霜に当たったりして果実が傷んでしまうことがあるので、通常は年内に収穫してしまうんです。

当園では本来の味を楽しんでいただくために、リスクはあるんですが、樹上で熟成させています。

どちらかといえば、はっさくは爽やかな苦みもあり大人の味でしょうか。樹上で熟成することにより、甘みと酸味がバランスよく、より食べやすくなるように感じます。
食べられたお客様も「やっぱり違うね」とおっしゃっています。

剥きにくいなどの欠点もありながら、根強い人気がある木成り八朔。よけそ農園でもいずれ販売する予定ですが、今年中にできるかどうか・・・・

販売できるようになりましたら、サイトにてお知らせさせていただきます!

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2015/02/08
【収穫後の土づくり。みかんにカキ殻を散布しました。】
みかんにカキ殻を散布
終版のレモン

寒い日が続きますね。
その上冷たい風が吹いてくるので、万全の防寒対策をして仕事をしているのですが、それでも寒い。。

みかんの木には「カキ殻肥料」の散布を行いました。
木の必要なカルシウム・微量元素の補給がメインの目的なんですが、土壌改良剤としての役割もあります。

カキ殻を細かく砕いてサラサラとした粉末状にしてあるので、風が強いと飛びますし、マスク着用での作業です。
来年のみかんに向けて、もう下準備は始まっています。

さて、レモンはもう終版に近づいてきました。
今日は朝から小雨が降っていたのですが、今日発送でご注文が入っていたので、雨が上がっている間に収穫です。

朝にレモンの収穫をしていると、収穫バサミでパチンと切り取るたび、レモンの香りが漂います。

「智恵子抄」に出てきた【トパアズいろの香気】というのは、なんとなくわかる気がしますね。
朝の眠気を一発で吹き飛ばすような爽やかな香りです。

前日に収穫しておけば楽なのですが、木になっている状態をできるだけそのまま、お客様のもとにお届けしたいので、発送前の収穫を心掛けています。

ぜひ、この香りを楽しんでいただきたいと思います。

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ギフト用みかん 国産レモン  
2018年度のみかんは完売いたしました!ありがとうございました!
※価格は全て送料込の価格です
※みかん(蜜柑)は2kg入りと5kg入りと10kg入りがございます
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