ハズレのみかんが少ないのは理由があります。

みかん日誌

おかげさまで「ゆら早生みかん」が完売となりました!
多くの注文ありがとうございました。
「ハズレのみかんがなくてどれも美味しかったよ」という感想をいただいております。

お届けするみかんにハズレが少ない理由は、必ず樹ごとにみかんの試食をして、OKが出ないとその樹からは収穫を行わないこだわりにあります。

糖度が高いからといって、必ずしも美味しいみかんとは限りません。鮮度・酸味・コク・食べる時の温度など色々な条件があって美味しさを感じます。

糖度はあくまでも目安の一つであり、 食べてみないとわかりません。

そして、自分たちが実際に多くのみかん食べてみることによって、どのようなみかんが美味しいのか選別する目が養われていきます。
そうすることによって、選果を行う際に「このみかんは美味しくなさそうだな」と選ぶことができるようになるのです。
みかんの食べ過ぎで、若干胃がやられぎみになりますが。。

お歳暮のシーズンを迎え、選果しなければならない量も増えていきますが、美味しさのレベルを落とすことがないよう、きっちり選別をしてお届けしたいと思います!

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桃(6月~8月)、みかん(10月~12月)、レモン(11月~1月)と美味しい旬の時期は限られており、
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