桃農家の栽培日記2018-前半

桃とみかんの農家「よけそ農園」
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桃農家の栽培日記2017-前半

2018/6/10
【まもなく「ちよひめ」の収穫が始まります!】
2018年桃のちよひめ
折れてしまった桃の木
関西でも梅雨入りしましたね。
温度はそれほどでもないのですが、湿度が高いのでかなり蒸し暑く感じます。

袋かけがほぼほぼ完了し、あとは数本を残すのみとなりました。
お知らせメールでも書かせていただきましたが、和歌山では「せん孔細菌病」が猛威をふるっていまして、当園では被害はあまりないものの、まだまだ気は抜けません。

左は「ちよひめ」という品種で、もうあと2日程度で収穫を始める予定です。
小玉なんですが、とても味が良い品種で、試しにまだ青い状態の果実も食べてみましたが、もうかなり甘いです!

桃という果実は熟する直前で、ぐっと大きくなる性質があるのですが、左の写真は果実の重さに耐えかねて折れてしまった木です。

木自体が老木ということもあるんですが、摘蕾→摘果→袋かけという作業をこなしてきて、あともう少しで収穫だな・・・と考えていた矢先にボッキリ折れているのを見ると、「はぁ~。。」とため息が出てしまいます。

そして、折れた木を翌日見てみると、タヌキが桃を食べてしまっているのを見て、さらに疲れが増すというパターンです(笑)

「ちよひめ」は小玉ですので、なかなかネットに出荷できる桃は少ないですが、味は美味しく仕上がってきています。

ご注文いただいた順に発送させていただきますので、もうしばらくお待ちくださいませ。
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2018/5/17
【いよいよ最後の作業、袋かけです】
2018年桃のひめこなつ
2018年桃の袋かけ
もう暑さに参りそうになっております。
ちょっと前まで朝晩には寒いぐらいの気温だったのですが、汗ばむ暑さですね。

桃の果実の大きさは現在、直径3cmほどになっており、大きいのものでは小さい卵サイズになっているものもあります。

写真に写っているのは「ひめこなつ」という品種で、おそらく桃の中では一番早くに収穫できる品種の桃だと思います。

とっても甘くて美味しい桃なんですが、サイズが・・・大きくなりません。ネットショップで販売している一番小さいサイズの「並玉」より1、2段階ぐらい下の規格にしかならないので、ネットショップでは残念ながら販売できないのです。
美味しい桃なだけに、少し残念ですが。。

作業は最終工程の「袋かけ」に移りました。
桃を紙袋でおおうことにより病気や虫・鳥などによる食害から守るために行います。

白い袋をホッチキスでとめながら、一個ずつかけていくのですが、あとは収穫を待つばかりになるので、この作業を行うと少しだけホッとします。

お問合せいただいております、ネットショップの予約販売は6月上旬を予定しております。

もうしばらくお待ちくださいませ!
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2018/5/1
【桃の果実が大きくなってきました】
2018年桃の小さい果実
2018年桃の摘果作業
あっという間に五月になってしまいました。
GWもあり、行楽シーズンなんですが、私どもは桃にみかんに大忙しでございます。。

桃の果実の大きさは現在、直径2cmといったところですが、これからは日に日に大きくなっていきます。

なりすぎている果実を落とす、摘果作業を続けているのですが、桃の成長に合わせて、作業を調整していく必要があります。

たとえば、ある程度の大きさになっていも、正常に受精ができておらず、途中からしぼんで枝から落ちてしまう果実もあるので、あまり早くから落としすぎるのもいけません。

かといって、あまりにも落とすのか遅くなってしまうと、【硬核期】といって生理的に果実が不安定になる時期になってしまいます。
この時期に摘果などを行うのもあまりよろしくありません。

ですので作業を行う時期が限られており、それを見極めながら確実に作業をおこなってやる必要があります。

桃は注意しないといけないことが多く、なかなか気を抜くことができません。扱いがデリケートな果実ではトップクラスではないでしょうか。

果実をかじる虫たちや発生する病気、台風や大雨などの天候にも気を配る必要があり、収穫してお届けするまで、何かと気をもむことが多い日が続きます。
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2018/4/1
【桃の花は確かにきれいなんですが・・・】
2018年満開の桃
2018年桃の摘花作業
汗ばむような陽気が続いており、桃の花が満開となりました!

当園近くには「大池遊園」という桜の名所がありまして、この時期には桜と桃の花が同時に楽しめるということで、多くの花見客でにぎわっていました。
撮り鉄というのでしょうか、猫の駅長で有名な「たま電車」と桜を同時にカメラに収めたいと、カメラ片手に歩いてまわっている方も多かったです。

そのようなお花見シーズンの中、当園では摘花作業で花をちぎっておりました(笑)
また、花粉をほとんど持っていない品種があるので、花粉つけを行ったりとあわただしい日々です。

この時期には桃農家はタイミングを見ながら行う作業が多いので、のんびりとはしていられません。
今後の天気などによって、桃の実の出来ぐあいが変わってくるので、気をもむことも多くなります。

ですので、桃の花が確かにきれいなんですが、お花見を楽しむ目で桃の花を見たことがありません。なかなかにシビアな目で見ております。

取引先からも桃についてのお問合せが入りだし、こちらもやる気がでてまいりました。
今年も美味しい桃をお届けできるように、全力を尽くします!
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2018/3/19
【桃のつぼみを落としています。その理由は?】
2018年桃のつぼみ
2018年桃の摘蕾作業
和歌山もようやく春らしい暖かさになってきました。
左上の写真は桃のつぼみの様子です。少しピンクの部分が出てきているのがわかりますでしょうか。
今年は例年よりも早く花が咲きそうな予感です。

現在は、桃のつぼみを指でなでるようにして落としていく、「摘蕾(てきらい)」とよばれる作業を行っています。

写真に写っている桃の枝一本につけるのは一つの果実のみで、その他は、つぼみや花、小さい実の状態で落としてしまいます。

他の果実に使われる予定の栄養分を一つの果実に集中させる。
そうすることによって、より大きく、より甘い桃を収穫することができるのです。

また、植物というのものは開花するということに非常に大きなエネルギーを使うので、花が咲くまでのつぼみの状態で落とし、その消費を少なくするという意味合いもあります。

やはり桃は大きい方が美味しいですし、食べ応えもあり、商品としての価値が高いです。できるだけ大きい果実を、多く収穫したい、というのがどの桃農家も目指しているところだと思います。

すべての樹のすべての枝で膨大な量を落としていくので、収穫まではこの「落としていく」作業がかなりの割合を占めます。
非常に手間のかかる地道な作業ですが、桃づくりで一番といっていいくらい重要な作業です。

これからが忙しくなっていきます!
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2018/1/30
【とにかく寒いですが。。剪定を始めています。】
桃の袋かけ
袋がかかった桃の果実
ここ南国、和歌山にも寒波がやってきております。
とにかく寒いです。。
みかんのシーズンが終了して一息つきつつも、桃のシーズンに向けて剪定を始めています。

左上の写真は2年前に新しく始めた園地で、ようやく人の背丈よりちょっと大きいぐらいに成長しました。

桃は「忌地(いやち)」と呼ばれる連作障害があり、何代にも桃の樹を同じ畑に植え続けると、だんだんと生育が悪くなってきます。
ですので、何十年も育てた畑のかわりに、また別の土地をひらいて新しい樹を植えたりといったことを行います。

ようやく今年から少しずつ桃をならせる予定なんですが、この園地では、どのような味がする桃ができるのか今から楽しみです!

左下の画像は10年ぐらいの桃の樹で、もうかなりの大きさになっています。これぐらいの時の桃が一番品質が安定します。
枝を切る「剪定」の作業によって、樹形を少しずつ整えながら、だんだんと大きな樹に育てていきます。

私はこの剪定作業が好きなのですが、樹の性質や成長のしかた、どのように果実をつけていくかを頭で考えながら整えていくのが、職人のようなところもあって、年数を重ねていくうちにだんだんと面白くなってきました。

ただ、本当に寒さが厳しいですが。。
頑張っていきたいと思います!
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